Le surpoids et l'obésité sont un problème de santé publique majeur aux États-Unis et en Europe. Les causes de l'obésité sont multiples, mais il a été démontré que le microbiome intestinal joue un rôle important dans le contrôle métabolique et énergétique du corps. Voici comment les probiotiques peuvent vous aider à perdre du poids.
Le surpoids et l'obésité : des causes multifactorielles
Le surpoids et l'obésité sont le résultat de plusieurs facteurs : mauvaise génétique, mauvaises habitudes alimentaires, manque d'exercice... mais aussi déséquilibre du microbiome intestinal. Il a été démontré que le microbiome intestinal joue également un rôle important dans le contrôle du poids, précisément de le contrôle métabolique et énergétique de notre corps.
Une flore intestinale déséquilibrée
Des études ont montré que les personnes obèses ont une flore intestinale différente de celle des personnes de poids normal. En effet, les personnes obèses ont un microbiome intestinal plus riche en bactéries Firmicutes (bactéries qui favorisent le stockage des graisses) et moins riche en bactéries Bacteroides (bactéries qui aident à digérer les aliments et à réduire le poids). Chez les personnes qui arrivent à perdre significativement du poids, on observe une modification de la composition du microbiote avec une réduction des bactéries Firmicutes et une augmentation des bactéries Bacteroides. C'est aussi le manque de diversité du microbiote qui est mis en cause dans l'obésité. En effet, plus le microbiote est diversifié, mieux il joue son rôle de gardien de la santé.
Les graisses saturées impactent la qualité du microbiote
Les graisses saturées (acides gras saturés) et oméga 6 favorisent un déséquilibre de la flore intestinale et augmentent la porosité de l'intestin. Cette porosité de l'intestin laisserait passer des bactéries et toxines, ce qui pourrait entraîner une inflammation chronique et favoriser l'obésité.
Comment une inflammation chronique favorise le surpoids ?
L'inflammation chronique favorise le surpoids par les mécanismes suivants :
- Elle augmente la résistance à l'insuline : l'inflammation chronique est associée à une résistance à l'insuline, c'est-à-dire que le corps devient moins sensible à l'insuline qui sert à métaboliser le glucose.
- Elle augmente le taux de leptine : la leptine est une hormone qui a pour rôle de réguler l'appétit et de favoriser la combustion des calories. Or, une inflammation chronique augmente le taux de leptine, ce qui conduit à un déséquilibre du système de régulation de l'appétit et à une prise de poids. Elle diminue la thermogénèse :t le processus par lequel le corps produit de la chaleur en brûlant les calories. Or, l'inflammation chronique diminue la thermogenèse, ce qui favorise la prise de poids.
Apport des probiotiques sur la perte de poids
Plusieurs études ont démontré que la prise de probiotiques peut aider à perdre du poids. Par exemple, un essai mené en double aveugle contre placebo a analysé l'intérêt d'une supplémentation en Lactobacillus rhamnosus chez des femmes et hommes obèses pendant 24 mois. Les résultats ont démontré une réduction de l'envie de manger, une augmentation de la sensation de satiété associée à une perte de poids et de masse graisseuse. Les bénéfices étaient plus importants chez les femmes.
Une autre étude portant sur Lactobacillus gasseri démontre une réduction de la masse graisseuse et du tour de taille chez des adultes souffrants d'un excès de graisse abdominale après 12 semaines.
Comment utiliser les probiotiques pour maigrir ?
Les probiotiques sont des microorganismes vivants qui, une fois ingérés, vont se développer dans l'intestin et favoriser un microbiome intestinal équilibré, c'est-à-dire varié et composé de bactéries bénéfiques. L'objectif est de réduire les phénomènes inflammatoires en réduisant la porosité intestinale. Voici trois façons d'utiliser les probiotiques pour maigrir :
1. Prendre un complément alimentaire riche en probiotiques
L'association lactobacilles et bifidobactéries est particulièrement intéressante. Il faudra prendre quotidiennement au moins 1 milliards de germes vivants, idéalement 20 sur un minimum de 8 semaines. Les souches les plus utilisées sont les suivantes :
- Lactobacillus rhamnosus ;
- Lactobacillus gasseri ;
- Lactobacillus helveticus ;
- Lactobacillus casei ;
- Lactobacillus lactis ;
- Bifidobacterium lactis ;
- Bifidobacterium bifidum.
2. Ne pas oublier les prébiotiques
Une cure d'inuline ou de chicorée permettra d'améliorer la qualité du microbiote. L'inuline est un type de fibre alimentaire qui permet de nourrir les bactéries intestinales et donc de favoriser leur développement. La chicorée, quant à elle, est une plante très riche en inuline. Les prébiotiques peuvent être consommés sous forme de complément alimentaire ou en mangeant des aliments riches en inuline comme les bananes, l'artichaut, l'ail, l'oignon, le cassis ou le topinambour.
3. Manger des aliments fermentés naturellement riches en probiotiques
Les yaourts, les fromages blancs, le kéfir ou la choucroute sont des aliments fermentés riches en probiotiques. Il est important de privilégier les produits fermentés naturellement et non pas les produits industriels contenant des édulcorants ou du sucre ajouté qui vont au contraire détériorer la flore intestinale.
Les yaourts faits maison à partir de lait cru entier sont particulièrement intéressants. Les brocolis sont également recommandés pour la perte de poids en agissant sur le ratio bacteroides/firmicutes.
En résumé, les probiotiques sont des microorganismes vivants qui, une fois ingérés, vont se développer dans l'intestin et favoriser un microbiome intestinal équilibré, c'est -à -dire varié et composé de bactéries bénéfiques. L'objectif est de réduire les phénomènes inflammatoires en réduisant la porosité intestinale. La prise quotidienne d'un complément alimentaire riche en probiotiques peut aider à perdre du poids en agissant sur plusieurs facteurs : la sensation de satiété, la réduction de l'appétit et la perte de masse graisseuse. Les prébiotiques et les aliments fermentés naturellement riches en probiotiques sont également des alliés efficaces pour maigrir. Manger plus varié et équilibré est essentiel pour une perte de poids durable. En cas de doute, n'hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou nutritionniste.